Voltaremos de novo a brindar?

A eternidade só o vinho a pode oferecer
Jovem agora nunca mais o voltarás a ser
procura vinho e amigos ébrios na estação das rosas
Goza-o como se fosse o último esse momento de prazer

Apesar de estar sempre a enchê-los de vinho
logo esta grande taça fica vazia
A minha paixão venceu a razão da minha razão
e sem piedade o tempo desfolha a bela rosa que eu possuía

(...)

Dizem que existe um céu cheio de huris
com vinho claro mel e açucar
Enche a minha taça
que um prazer a teu lado vale mil nas nuvens

«Rubaiyat», Omar Khayam, Pérsia, Século XI d.C.
in O Vinho e as Rosas.