Fot. http://smatinho.blogspot.com/
«SSão «S. Martinho é festejado a 11 de Novembro, dia em que por tradição se prova o vinho novo, pois São Martinho é pretexto para molhar a goela. Reza a tradição algarvia que em 383, São Martinho de Tours, solicitou ao imperador Máximo ajuda material para a construção de um convento. Foi bem recebido pelo imperador e participou num banquete com os membros da corte. No banquete bebeu-se em demasia e foram tantas as bebedeiras que o banquete foi desde logo, classificado como martinhada. Segundo consta, esta terá sido a origem de São Martinho ser o patrono dos bêbados, embora nada permita afirmar que tenha sido daqueles que se excederam na bebida». in http://dotempodaoutrasenhora.blogspot.pt/2011/11/dia-de-sao-martinho.html
Para além da história do Santo, sepultado em Tours no século IV, motivo pelo que se tornou um dos santos mais populares em França, há um conjunto de informações sobre a efeméride, passando a citar alguns dos Provérbios de S. Martinho e de castanhas que aí encontrei. Mas há mais! Parabéns ao Município de Mirandela por disponibilizar esta informação.
Relembro ainda o que nos dizia Alfredo Saramago:
A segunda coisa que Noé fez, com pé em terra, foi plantar uma vinha e quando os frutos das suas vides amadureceram e fermentaram, bebeu, e bebeu tanto que apanhou uma bebedeira mais que histórica, agarrou uma bebedeira bíblica. O patriarca guardou o vinho só para si, evitando qualquer libação ritual, ou qualquer oferenda, porque para a ira do Criador já tinha dado e, além disso, é fácil concluir que as relações entre Senhor e servo não seriam as melhores, propensas a qualquer partilha, com tanta privação e tanta prova de água. A Bíblia é compreensiva em relação à bebedeira de Noé, não o condena, apenas narra o que se passou.
Alfredo Saramago, Os Prazeres de Alfredo Saramago
in Diário 2008, Assírio & Alvim
Sobre o Santo e tradições em seu redor, o etnólogo Ernesto Veiga de Oliveira (1910-1990) afirma o seguinte: «O S. Martinho, como o dia de Todos os Santos, é também uma ocasião de magustos, o que parece relacioná-lo originariamente com o culto dos mortos (como as celebrações de Todos os Santos e Fiéis Defuntos). Mas ele é hoje sobretudo a festa do vinho, a data em que se inaugura o vinho novo, se atestam as pipas, celebrada em muitas partes com procissões de bêbados de licenciosidade autorizada, parodiando cortejos religiosos em versão báquica, que entram nas adegas, bebem e brincam livremente e são a glorificação das figuras destacadas da bebedice local constituída em burlescas irmandades. Por vezes uma dos homens, outra das mulheres, em alguns casos a celebração fracciona-se em dois dias: o de S. Martinho para os homens e o de Santa Bebiana para as mulheres (Beira Baixa). As pessoas dão aos festeiros. vinho e castanhas. O S. Martinho é também ocasião de matança de porco.» (in As Festas. Passeio pelo calendário, Fundação Calouste Gulbenkian, 1987)
cit. in http://smartinho.blogspot.com
E passarei a citar alguns dos ditados sobre o magusto e as castanhas, recomendando a consulta do site http://www.cm-mirandela.pt.
- A cada bacorinho vem o seu S. Martinho.
- Em dia de S. Martinho atesta e abatoca o teu vinho.
- Martinho bebe o vinho, deixa a água para o moinho.
- No dia de S. Martinho, fura o teu pipinho.
- No dia de S. Martinho, come-se castanhas e bebe-se vinho.
- No dia de S. Martinho, mata o porquinho, abre o pipinho, põe-te mal com o teu vizinho.
- No dia de S. Martinho, mata o teu porco, chega-te ao lume, assa castanhas e
prova o teu vinho.
- Pelo S. Martinho abatoca o pipinho.
- Pelo S. Martinho castanhas assadas, pão e vinho.
- Pelo S. Martinho mata o teu porquinho e semeia o teu cebolinho.
- Pelo S. Martinho, nem nado nem no cabacinho.
- Por São Martinho, semeia fava e linho.
- Por São Martinho – nem favas nem vinho.
- Pelo S. Martinho prova o teu vinho; ao cabo de um ano já não te faz dano.
- O Sete-Estrelo pelo S. Martinho, vai de bordo a bordinho; à meia-noite está a pino.
- São Martinho, bispo; São Martinho, papa; S. Martinho rapa.
- Se o Inverno não erra o caminho, tê-lo-ei pelo S. Martinho.
- Se queres pasmar o teu vizinho, lavra, sacha e esterca pelo S. Martinho.
- Se o Inverno não erra caminho, tê-lo-ei pelo São Martinho.
- Veräo de S. Martinho säo três dias e mais um bocadinho.
- Vindima em Outubro que o S. Martinho to dirá.
- Castanhas boas e vinho fazem as delícias do S. Martinho.
- A castanha e o besugo em Fevereiro não têm sumo.
- A castanha em Agosto a arder e em Setembro a beber.
- A castanha excita o coito e alimenta muito.
- A castanha tem três capas de Inverno: a primeira mete medo, a segunda
é lustrosa e a terceira é amarga.
- A castanha tem uma manha: vai com quem a apanha.
- A castanha veste três camisas: uma de tormentos, outra de estopa e outra de linho.
- A castanha amarela em Agosto tem a tinta no rosto.
- A noz e a castanha é de quem a apanha.
- Andam os castanheiros ao boi!...
- Ao assar as castanhas, as que estouram são as mentiras dos presentes.
- Arreganha-te, castanha, que amanhã é o teu dia.
- As castanhas apanham-se quando caem.
- As castanhas para o caniço e o boneco para o porco.
- As folecas indicam o sexo de criança ou animal que vai nascer.
- Assentar-lhe uma castanha.
- As folhas de castanheiro andam sete anos na terra e depois ainda voam.
- A oliveira e ao castanheiro todos os anos mochadeiro.
- Cada mocho ao seu souto.
- Carregadinho de castanha, vai o burrinho para Idanha.
- Castanha assada, pouco vale ou nada, a não ser untada.
- Castanha bichosa, castanha amargosa.
- Castanha cacaforra, nem a dês aos porcos.
- Castanha peluda, castanha reboluda.
- Castanha perdida, castanha nascida.
- Castanha que está no caminho é do vizinho.
- Castanha quente só com aguardente, comida com água fria causa «azedia»
- Castanha semeada, p´ra nascer, arrebenta.
- Castanhas caídas, velhas ao souto.
- Castanha do Maranhão, e escolher se vão.
- Castanhas do Marão, a escolher se vão.
- Castanhas do Natal sabem bem e partem-se mal.
- Castanhas enchidas, velhas ao souto.
- Castanhas idas, velhas pelos soutos.
- Castanheiro para a tua casa, corta-o em Janeiro.
- Com castanhas assadas e sardinhas salgadas não há ruim vinho.
- Crescem os reboleiros, morrem os castanheiros.
- Cruas, assadas, cozidas ou engroladas, com todas as manhas,
bem boas são as castanhas.
- Dá-me castanhas, dar-te-ei banhas.
- De bom castanheiro, boa acha.
- De bom castanheiro, bom madeiro.
- De castanha em castanha (roubando) se faz a má manha.
- De castanhas um palmo.
- De castanheiro caído todos fazem lenha.
- Desde que a castanha estoira, leve o diabo o que ela tem dentro.
- Dia de Santo António vêm dormir as castanhas aos castanheiros.
- Do castanho ao cerejo, mal me vejo.
- Do cerejal ao castanhal, bem vai, o pior é do castanhal ao cerejal.
- Do cerejo ao castanho, bem eu me amanho.
- Do cerejo ao castanho, bem me avenho.
- Em Agosto deve o milho ferver no caroço e a castanha no ouriço.
- Em alheio souto, um pau ou outro.
- Em ano de muito ouriço não faças caniço.
- Em Maio comem-se as castanhas ao borralho.
- Em minguante de Janeiro, corta o teu castanheiro.
- Em Setembro, antes de chover, o souto o arado quer ver.
- Estalar a castanha na boca.
- Folha amarela do castanheiro cai ao chão.
- Lenha de castinceira, má de fumo, boa de madeira.
- Mais vale castanheiro, que saco de dinheiro.
- No dia de São Julião, quem não assar um magusto não é cristão.
- O amor é como o raminho do souto, vai-se um, vem outro.
- O castanheiro, para plantar, precisa ir na mão, o carvalho às costas
e o sobreiro no carro.
- O Céu é de quem o ganha e a castanha de quem a apanha.
- Oliveira do meu avô, castanheiro do meu pai e vinha minha.
- O ouriço abriu, a castanha caiu.
- Os ouriços no São João são do tamanho de um botão.
- Ouriço raro, castanha ao carro.
- Pelo São Francisco, castanhas como cisco.
- Pinheiro cortado em Janeiro, vale por castanheiro.
- Planta o souto, quando cai a folha ao outro.
- Por souto não irás atrás do outro.
- Quando gear, o ouriço vai buscar.
- Quando o lobo come outro, fome há no souto.
- Quando o sol aperta, o ouriço arreganha.
- Quebrar a castanha na boca.
- Quebrar a castanha no dente.
- Quem castanhas come, madeira consome.
- Quem não sabe manhas, não come castanhas.
- Queres castanhas? Larga-a o burro tamanhas.
- Raiz de castanheiro, dá «bô» braseiro.
- Sacar as castanhas do lume com mão alheia.
- Senhoria de Itália, dom de Espanha, não valem uma castanha.
- Sete castanhas são um palmo de pão.
- Sete castanhas fazem no estômago um palmo de pau.
- Soitos do pai e olival do avô.
- Temporã é a castanha, que em Agosto arreganha.
- Tirar a castanha do fogo com a mão do gato.
Adivinhas sobre a castanha:
Alto cavaleiro
Quando lhe dá a risa
Cai-lhe o dinheiro?
Qual é a coisa, qual é ela,
Que é macho e dá fêmeas?
O meu fruto é mais doce,
Que o milho fabricado
Todos o comem com gosto
Cru, cozido ou assado?
Tenho camisa e casaco
Sem remendo nem buraco
Estoiro como um foguete
Se alguém no lume me mete.
Jorge Lage
jorgelage@portugalmail.com – 18NOV2007
Um comentário:
Obrigada por tanta informação. Por acaso, e só mesmo por acaso é o meu Santo preferido e são os meus festejos favoritos.
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